Dr. Gusto Soğutucu Sprey

Soğutucu Sprey, pastacılık ve çikolata yapımında hızlı soğutma gerektiren işlemler için özel olarak formüle edilmiştir. 400 ml’lik pratik ambalajı sayesinde kolayca uygulanabilir ve profesyonel sonuçlar elde etmenizi sağlar.
Özellikle çikolata dekorları, şeker hamuru figürleri, krema sabitleme işlemleri ve ayna glazür çalışmalarında kullanılarak kısa sürede pürüzsüz ve sabit bir yapı oluşturur.
Kullanım Alanları:
Çikolata kalıplarında ve dekor çalışmalarında hızlı soğutma
Şeker hamuru, ganaj ve krema sabitlemede
Pastalarda ve tatlılarda ayna sırlama (glazür) işlemleri
Çikolata onarımları ve dekoratif detaylarda anlık sertleştirme